据2020年3月学院官网显示，学院现设有医学院、经济与管理学院、建筑与设计学院、文化与传媒学院、音乐与体育学院、机电与信息工程学院、预科教育学院等7个二级学院，开设有40个本科、10个专科专业以及本科民族班、少数民族本科预科班，涵盖文、理、工、农、林、医、艺术、管理八大学科门类，面向全国招生，现有在校生11000余人，来自32个少数民族，其中少数民族学生占53%。

学院始终坚持社会主义办学方向，全面贯彻执行党的教育方针，确立了“立足恩施，辐射武陵、面向全国，服务基层”的办学定位，秉承“正德至善、为学至精”的校训精神，坚持“以父母之心育人，帮助学生成功”的办学理念，以立德树人为根本，以教学为中心，专业建设为龙头，市场需求为导向，走质量立校、人才强校、特色兴校的可持续健康发展之路。

2020年12月24日，教育部关于拟同意设置本科高等学校的公示，湖北民族大学科技学院转设为湖北恩施学院。